Halcyon Days

住宅地内の秋

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住宅地内で毎週日曜日に開かれるファーマーズ・マーケットで今日目に留まったNew York Strawberriesでジャムを作ってみました。苺・brown rice syrupとくず粉を使用。玄米粉ベースのパンケーキにジャムを垂らして、頂きます!!

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ファーマーズ・マーケットで毎週末のように買うリンゴ。今日はGALAを5つ買って、焼きリンゴを作りました。
リンゴの芯をくり抜いて、バター・ブラウンシュガー・シナモンを中に詰め、ホイルで包んで220度に予熱したオーブンで45分焼く。素朴な味わいの美味しいデザートができました。OもHSも大喜び!ちなみに↑のレシピはデンマーク出身のイェンス・イェンセンさん著の『イェンスの畑づくり』から拝借しました。

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by jentene_i_nyc | 2010-10-25 08:12 | Life in NYC

北欧・ノルウェーの首都に住んでいるirisjentaの徒然日記。学生生活・育児生活・季節の行事その他雑記。
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